科技翻新助力青海高原雪域冷水正在冲破“无海不养鱼”的固有理解。如今，“高原三文鱼”日产已超50吨，而况游向了全球多国。高原峡谷如何滋长出这么的火热产业？

中小企业筑梦三文鱼“鱼仓”

总台记者 崔建军：我此刻正在被誉为“高原遗迹”的青海省龙羊峡水库，这里海拔高达2600米，全年平均水温在12摄氏度，终年不封冻。可谁能思到这片连海齐莫得的西北高原，竟藏着中国三文鱼产业的“腹黑”？更令东说念主颤动的是，依然门庭荒废的峡谷中，如今聚积着7家中小繁衍企业，他们正用“逆天改命”的拼劲，把冰冷湖水搅拌成火热产业！

总台记者 崔建军：此刻哺育工东说念主们正喊着号子在我身旁的网箱里进行捕捞功课，这些欢欣鼓舞的三文鱼每一条能够齐有十多斤重，一网差未几有三四千斤。水面上这些万里长征的圆圈，即是当地企业诞生的高原冷水鱼的繁衍网箱，每年有跨越1.5万吨的三文鱼被捕捞上岸，发往天下乃至世界各地。在企业看来，青海三文鱼之是以能在全球“比拼”，这份底气来源于当地优质的繁衍环境，更来源于先进的繁衍和加工本事。

总台记者 崔建军：龙羊峡的繁衍有一个特殊大的特色，即是超低密度繁衍，平均每一个立方米的水体最多只好一条三文鱼，绝顶于每条鱼儿齐能住上一个超大空间的豪华别墅。捕捞上来的鱼通过企业自主研发的真空吸鱼泵，被冉冉地吸进鱼水区别器，寰球不错看到这就好像坐电梯雷同，不仅减少鱼儿应激响应，还能最猛流程地保证了它们的鲜好意思和品性。

科技赋能提效 助力三文鱼产业“加快度”

总台记者 崔建军：那这些三文鱼要运送到那儿呢？在20公里外的加工场里，一条鱼从捕捞、回厂清洗，到加工、出厂，全程不到4小时。这些中小企业自主研发的鱼内脏科罚线、智能包装机，让效果比传统样貌晋升1.6倍。零星要提到的是，这些企业本年参加使用了区块链溯源系统，让每条三文鱼带着“电子护照”出海，异邦客户扫一扫，就能看到这条鱼吃了几许顿“高原套餐”，游过几许公里冷水域。让从鱼卵到餐桌，全产业链也愈加具有可细致性。

国产三文鱼“出海”畅销12国

总台记者 崔建军：当今，龙羊峡出产的三文鱼在国产三文鱼阛阓占有率跨越50%，还出口到十余个国度和地区，出口货值占天下同类居品出口总和的98%，越来越多的国产三文鱼“游”上了国外餐桌。这两年，跟着青海省冷水鱼产业专项扶抓的双重加抓，让中小企业更有底气，更有力头。

（总台记者 陈钰洁 乔亚好意思 崔建军 峻岭 青海台）

来源：央视新闻客户端